Scatole pizza innovative ed ecologiche, con le Ciro box addio ai vecchi cartoni per pizza
Quanti tipi di scatole per pizza conoscete? Probabilmente la maggior parte di noi è abituato a ricevere a casa o a ritirare in pizzeria i classici cartoni per pizza che si usano da circa 50 anni. Un imprenditore appassionato di questo alimento della cucina italiana, però, ha da tempo avviato la produzione e distribuzione di un articolo alternativo al cartone. L’idea alla base di questa proposta innovativa è quella di fornire un vassoio in plastica riciclabile per la pizza da asporto, impilabile per trasportare più pizze e areato. Questa “scatola magica” è studiata al millimetro per salvaguardare qualità, fragranza e temperatura dell’alimento, esattamente come al ristorante. Le fessure, infatti, sono delle giuste dimensioni per consentire al vapore in eccesso di uscire ma impedire all’aria fredda di entrare. Le pizze si mantengono calde e croccanti.
I vantaggi delle scatole per pizza di plastica
I Contenitori Ciro Pizza di Mario Menzio sono prodotti e distribuiti dalla Food Delivery Packaging Srl, una start-up innovativa del settore alimentare. Il consumatore è incoraggiato a recuperare i box e riportarli al ristorante in cambio di un incentivo.
Questa idea rappresenta una svolta per chi ama mangiare la pizza consegnata a domicilio come fosse appena sfornata. Gli aspetti negativi delle classiche scatole pizza sono che:
- tendono a “lessare” l’alimento al loro interno e a compromettere gusto, fragranza e consistenza;
- in molti casi contengono cellulosa riciclata, vietata dalla Legge italiana, poiché dannosa per la salute. Questa può rilasciare con il calore sostanze nocive nella pizza. Inoltre, se si mangia direttamente all’interno del cartone, si possono ingerire particelle di carta, collanti e sbiancanti tossici.
Le scatole pizza di Ciro premiate da Corepla
A dimostrazione della validità del prodotto, c’è la premiazione conferita lo scorso anno all’azienda dal Consorzio Nazionale per la Raccolta, il Riciclo e il Recupero degli imballaggi in Plastica. L’organizzazione, conosciuta anche come Corepla, infatti ha decretato le Ciro Pizza Box vincitrici della terza edizione della Call for Ideas “Alla ricerca della plastica perduta”. L’invito rivolto ai partecipanti era quello di elaborare soluzioni innovative per il recupero della plastica.
Mario Menzio racconta tutto sui contenitori Ciro Pizza
Oltre 260 pizzerie utilizzano già con successo i Contenitori Ciro Pizza in Italia e ho pensato di intervistare Mario Menzio per chiedergli di presentarci questo prodotto innovativo legato al mondo del cibo. Ascoltate la puntata de “Il Gusto con Candy Valentino” sulla Webradio SenzaBarcode per scoprire esattamente come funzionano questi box all’avanguardia:
Candy Valentino
